EMPAT LAWANG — SD Negeri 11 Tebing Tinggi mengembangkan Program Sekolah Berdaya untuk menjadikan lingkungan sekolah sebagai pusat pembelajaran ketahanan pangan. Kebun produktif, kompos mandiri, dan bank sampah plastik digabungkan dalam satu sistem yang melibatkan guru serta peserta didik.

Sekolah tidak hanya menjadi tempat berlangsungnya kegiatan belajar di dalam kelas. Lingkungan sekolah juga dapat diubah menjadi laboratorium hidup untuk mengenalkan ketahanan pangan, pengelolaan sampah, dan kemandirian kepada peserta didik. Gagasan tersebut diterapkan SD Negeri 11 Tebing Tinggi melalui Program Sekolah Berdaya.

Program ini lahir dari tiga persoalan yang saling berkaitan, yaitu lahan sekolah yang belum produktif, sampah plastik yang terus bertambah, serta limbah organik yang belum dimanfaatkan. Daun kering, sisa makanan, kotoran kambing, dan sekam kopi sebelumnya kerap dianggap sebagai sampah. Padahal, bahan tersebut dapat diolah menjadi kompos yang berguna bagi tanaman.

Lahan kosong dan limbah dapat menjadi sumber belajar ketika dikelola melalui praktik yang terarah, kolaboratif, dan berkelanjutan.

Tiga Komponen dalam Satu Siklus

Sekolah Berdaya mengintegrasikan kebun sekolah produktif, pengolahan kompos mandiri, dan bank sampah plastik. Sampah organik diolah menjadi pupuk, kompos digunakan untuk menyuburkan kebun, hasil panen dimanfaatkan atau dipasarkan, sedangkan sampah plastik dikumpulkan dan dicatat agar memiliki nilai ekonomi.

Kebun sekolah memanfaatkan lahan kosong untuk menanam kangkung, bayam, cabai, tomat, dan tanaman lokal. Selain ditanam langsung di tanah, botol plastik bekas juga digunakan sebagai media tanam. Siswa bertugas secara bergiliran untuk menyiram, membersihkan gulma, memberikan kompos, dan memantau pertumbuhan tanaman.

Kompos dibuat dari daun kering, sisa makanan, kotoran ternak, dan sekam kopi. Bahan dipilah, dicacah, disusun dalam lapisan kering dan basah, kemudian difermentasi selama sekitar tiga hingga empat minggu. Pengadukan dilakukan secara berkala agar proses penguraian berlangsung dengan baik.

Bank sampah plastik melibatkan siswa dalam kegiatan memilah, menimbang, dan mencatat sampah. Botol serta kemasan yang terkumpul disimpan sebelum disalurkan kepada pengepul atau mitra. Hasil penjualan dapat masuk ke kas program, menjadi insentif siswa, atau mendukung kegiatan lingkungan berikutnya.

Pembelajaran Berbasis Praktik Nyata

Kegiatan tidak ditempatkan sebagai program tambahan yang terpisah dari pembelajaran. Proses pengomposan dan pertumbuhan tanaman dapat dikaitkan dengan pelajaran IPA, pengelolaan hasil panen dengan IPS dan kewirausahaan, sedangkan kegiatan bersama menguatkan nilai gotong royong serta tanggung jawab dalam PPKn. Peserta didik belajar melalui keterlibatan langsung sejak tahap persiapan hingga evaluasi. Mereka tidak hanya mendengar penjelasan tentang ketahanan pangan, tetapi juga menanam, mengolah limbah, merawat tanaman, serta melihat hasilnya. Pengalaman tersebut membantu membentuk karakter mandiri, disiplin, kreatif, dan peduli lingkungan.

Guru melakukan monitoring setiap minggu untuk melihat perkembangan kebun, produksi kompos, volume sampah yang dikelola, dan partisipasi siswa. Evaluasi bulanan dilengkapi dokumentasi foto serta laporan. Hasil evaluasi digunakan untuk memperbaiki pembagian tugas, metode kerja, dan keberlanjutan program.

Dibangun dalam Waktu Tiga Bulan

Program dikembangkan sejak awal April hingga Juni 2025. Tahap pertama dimulai dengan identifikasi isu strategis, kemudian dilanjutkan pemetaan lahan, sumber limbah, volume sampah plastik, kesiapan guru, dan keterlibatan siswa. Hasil analisis menunjukkan sekolah memiliki sumber daya yang cukup untuk membangun ekosistem pangan dan lingkungan.

Pada akhir April hingga awal Mei, sekolah merancang alur pengumpulan sampah organik, pembuatan kompos, pengelolaan kebun, dan operasional bank sampah. Uji coba dilakukan bertahap pada pertengahan hingga akhir Mei. Evaluasi pada Juni menunjukkan lingkungan lebih bersih, lahan menjadi produktif, dan keterlibatan peserta didik meningkat.

SD Negeri 11 Tebing Tinggi berharap Sekolah Berdaya dapat menjadi model bagi satuan pendidikan lain di Kabupaten Empat Lawang. Dengan bahan lokal, metode sederhana, dan partisipasi warga sekolah, lahan terbatas serta limbah yang sebelumnya tidak bernilai dapat diubah menjadi sumber belajar, pangan, dan manfaat ekonomi.